Amino Acid Digestibility of Whey and Zein Proteins

Conditions

• Amino Acid

Interventions

• OTHER: Whey Protein Isolate 894 Fonterra
• OTHER: Zein Sigma-Aldrich W555025
• OTHER: Protein-free test-meal

Sponsor

Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement